El más importante es el Molino del Medio. Se denomina así porque es el que está situado entre el molino Fundeiro y de Ampuero. Los tres están restaurados, al igual que el resto de molinos distribuidos por los tres barrios. Todos ellos están situados próximos al río o junto acequias con transporte de gran caudal de agua. Son del tipo de rodezno, estando constituidos por dos partes, una situada bajo el suelo del molino (infierno del molino) y lo otra situada en la parte interior del habitáculo, que es donde se muele el grano. El agua baja con fuerza por un canal de madera y hace mover la rueda (rodezno) de hierro que puede tener entre 80 y 150 cms de diámetro. Esta rueda lleva unas aletas o cucharas en las que ejerce presión el agua y la hace moverse. En los molinos se molía el centeno y trigo que se recogía en julio, para proceder a la maja en el mes de agosto. Existen en el pueblo un total de siete molinos, restaurados y abiertos al público en la llamada "Ruta de los Molino”.

Otros en San Justo de Cabanillas